Avec les Best Of d’Alain Ducasse, la gourmandise est un joli « défaut »…

Vive la cuisine française et ses chefs !

Qui ne connait Alain Ducasse ? Le grand chef Gascon, trois fois trois étoiles au Guide Michelin (respect…) et homme d’affaires averti, propose depuis de plusieurs années Le Grand Livre de Cuisine, disponible en format numérique dans l’AppStore.

Avec les applications « Best of » disponibles pour iPad, Alain Ducasse donne la parole à 4 des célèbres chefs cuisiniers et pâtissiers français que sont Christophe Michalak, Pierre Hermé, Paul Bocuse et Guy Savoy. Avec Alain Ducasse, ils proposent chacun pas moins de 10 de leurs plus emblématiques recettes, et même 11 pour Pierre Hermé et Alain Ducasse 😉

Religieuse caramel beurre salé, fricassée de volaille de Bresse aux morilles, souris d’agneau braisée et son gratin de macaroni, macaron Mogador… ces recettes décrites pas à pas constituent de véritables cours de cuisine illustrés, avec conseils et astuces. Impossible de rater aucune d’elles !

Chacun de ces « Best of » propose :

le portrait du chef avec l’interview exclusive du chef, son portrait gourmand, son carnet d’adresses…
la sélection des 10 (ou 11) recettes emblématiques du chef
les recettes détaillées en pas à pas illustrés : un véritable cours de cuisine à domicile !
la photo d’ouverture de la recette avec tous les ingrédients utilisés : cela vous aide à faire votre mise en place et vérifier que vous avez bien tous les ingrédients sous la main
les images et les conseils du chef : laissez-vous guider à chaque étape de la recette par la photo et les conseils du chef
la simplicité des recettes : chaque terme technique est expliquée pour vous aider à maîtriser tous les gestes qui fondent la cuisine du chef
les recettes de base également détaillées et illustrées
la fonction de recherche pour retrouver ingrédients et recettes
la fonction de prise de note pour personnaliser ses recettes
la fonction de marque-pages
la liste de courses à envoyer par email : checklist qui permet de ne cocher que les ingrédients à acheter
le HUB Alain Ducasse Édition pour découvrir l’univers numérique des éditions à travers des vidéos, ebooks gratuits, fil d’actualité Facebook, site internet, etc.